Δευτέρα 14 Μαρτίου 2016

Τι γιορτάζουμε σήμερα Καθαρά Δευτέρα και τι σημαίνει η λέξη ”Κούλουμα”; Ανοιχτή η Βαρβάκειος για τα Σαρακοστιανά

Police-Voice blog ➤

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την… έναρξη της Σαρακοστής και παράλληλα το τέλος της Αποκριάς.

Πήρε την ονομασία της από τους Χριστιανούς, γιατί με την έναρξη της νηστείας «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα.

Τα κούλουμα από τόπο σε τόπο γιορτάζονται διαφορετικά, με διάφορες εκδηλώσεις. Παντού, όμως, επικρατεί κέφι, χορός και τραγούδι. Για την ετυμολογία της λέξης κούλουμα υπάρχουν πολλές εκδοχές. Κατά τον Νικόλαο Πολίτη, πατέρα της ελληνικής λαογραφίας, η λέξη προέρχεται από το λατινικό Cumulus (κούμουλους) που σημαίνει σωρός, αφθονία αλλά και το τέλος. Εκφράζει δηλαδή το τέλος, τον επίλογο της Απόκριας. Σύμφωνα με μία άλλη εκδοχή, προέρχεται από μία άλλη λατινική λέξη, τη λέξη «κόλουμνα», δηλαδή «κολώνα». Κι αυτό, επειδή το πρώτο γλέντι της Καθαράς Δευτέρας στην Αθήνα έγινε στους Στύλους του Ολυμπίου Διός.

Ανοιχτή η Βαρβάκειος για τα Σαρακοστιανά – Πώς θα λειτουργήσουν φούρνοι και λαχαναγορά

Ολόκληρη τη… νύχτα έμεινε ανοιχτή η ψαραγορά της Βαρβακείου Αγοράς ενώ θα παραμείνει ανοιχτή έως και το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας για τα παραδοσιακά εδέσματα.

Παρά τις εκτιμήσεις των εμπόρων για φθηνότερο κόστος του τραπεζιού της Σαρακοστής, οι καταναλωτές παρέμειναν διστακτικοί και έχουν περιοριστεί μέχρι στιγμής στα αναγκαία.

Το μεσημέρι θα κλείσει και η λαχαναγορά του Ρέντη, ενώ ανοιχτοί για την παραδοσιακή λαγάνα θα παραμείνουν και οι φούρνοι.

Στα ύψη φέτος η τιμή της λαγάνας και του ταραμά

Ισχύει τελικά το κάθε πέρσι και καλύτερα…. Ακριβότερα κοστίζουν φέτος ο ταραμάς και η λαγάνα, τα παραδοσιακά εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες από το ρεπόρταζ.

Όπως διαβάσαμε, η τιμή του φθηνού τάραμα κυμαίνεται από 5,5 έως και 6,4 ευρώ το κιλό, αυξημένη κατά 8,2%, και της λαγάνας από 2,7 έως και 3 ευρώ το τεμάχιο, και είναι ακριβότερη κατά 1,8% σε σχέση με πέρυσι.